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『ピパーツの日』
石垣島熱帯果樹加工協同組合が制定。
記念日を通して、独特な香りや健康成分への関心の高まりから調味料・加工品・観光商品としての活用が進む、八重山諸島に古くから自生・栽培されてきた伝統的な香辛料であるピパーツ（島こしょう）の魅力や伝統的な食文化を全国へ発信し、地域農業や観光、食品加工産業の振興につなげることが目的。
日付は『ピパ（8）ーツ（2）』の語呂合わせから。
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『ピパーツ』
