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『阿蘇たかな飯の日』
阿蘇たかな漬協同組合が制定。
記念日を通して、阿蘇地方でしか採れない阿蘇高菜を漬け込んだ地域の伝統食材である阿蘇たかな漬を細かく刻み、ご飯に混ぜ合わせた阿蘇地方の伝統的な郷土料理の『阿蘇たかな飯』を後世に伝え、さらに幅広い料理に阿蘇たかな漬を活用してもらうことが目的。
日付は、葉菜類を指す阿蘇地方の方言で『な（7）っぱ（8）』の語呂合わせから。
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『高菜漬け』
