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『夏の大阪・鴨すき焼きの日』
ツムラ本店が制定。
江戸時代には夏の大阪の風物詩のひとつとして滋養強壮のために鴨のすき焼きを天神祭りの時期に食べる文化があったことから、東京の鰻、京都の鱧と並び称されるように、大阪の鴨のすき焼きを夏の食文化として広めていくのが目的。
日付は古くから『天神祭りの時期に鴨のすき焼きを食べる』とされていることから、天神祭りの宵宮が始まる7月24日を記念日としたもの。
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『鴨すき焼き』
