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『国際フムスの日』
特定の団体や機関が公式に定めた記念日ではなく、『フムス』愛好家や中東料理に関心のある人々が『フムス』の豊かな歴史と文化的意義を称える日として、個々または組織的に提唱し、2012年に制定。
古くは13世紀のエジプトに記録が残されている長い歴史を持つ食べ物のひとつであり、ひよこ豆と白ごまをペーストにしたディップの、アラビア語でひよこ豆を意味する『フムス』を世界に広めるのが目的。
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『フムス』
