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『お気に入り』はブラウザーの ☆ で登録をお願いします。9月9日は
『燻製（スモーク）の日』
ヒラオが制定。
燻製をブームで終わらせずに日本の食文化のひとつとして根付かせるとともに、燻製文化を通して魚介類の消費拡大にもつなげていくのが目的。
日付は燻製を作るときの燻煙をイメージした『モク（9）モク（9）』の語呂合わせから。
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『燻製』
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燻製をブームで終わらせずに日本の食文化のひとつとして根付かせるとともに、燻製文化を通して魚介類の消費拡大にもつなげていくのが目的。
日付は燻製を作るときの燻煙をイメージした『モク（9）モク（9）』の語呂合わせから。
